Добро пожаловать на www.DayCook.ru!
Если вы любите готовить и постоянно ищите новые рецепты, то этот сайт для вас. Ведь daycook.ru - это каждый день новый рецепт!
Рецепт дня
Пирожки жареные с картофелем
Описание блюда. Вкусные жареные пирожки с нежной начинкой замечательно подойдут к куриному бульону на обед
Состав.
Тесто:
Кефир - 1 стакан
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Мука - 2-3 стакана
Начинка:
Картофель - 500 г
Сливочный масло - 20 г
Молоко - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Сушеный базилик
Растительное масло для жарки
Приготовление. Картофель почистить и отварить. Приготовить густое картофельное пюре. Добавить в него соль, специи. Пока пюре остывает замесить тесто. В миску влить кефир, добавить соду и соль. Затем всыпать постепенно муку. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Скатать тесто в жгут и разделить на 8-10 частей. Каждую часть тонко раскатать, положить начинку и тщательно защипать. Жарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать остывшими.
Совет дня
Чтобы куриное яйцо легко очищалось от скорлупы, добавте в воду, где оно варится, немного соли.
Кулинарный словарь
Муссака - это традиционное греческое блюда из баклажанов и баранины.
Пикули - это овощи мини-размера маринованные в уксусе с пряностями. Используются как приправа к мясным и рыбным блюдам.
Форшмак - это холодная закуска на основе филе сельди, сливочного масла и яиц.
История кулинарии
Всем известные русские блины ведут свое начало с языческих времен. В давние времена зародился веселый праздник, которым славяне прощались с холодной зимой и встечали весну. Этот праздник всем известная масленница. Веселье длилось несколько дней и сопровождалось сжиганием старого хлама, так как считалось что нечистая сила за долгую зиму прижилась в залежалом хламе. Главным угощением на масленице был круглый плоский блин. Золотистый и румяный блин был символом нарождавшегося солнца. Готовили блины из прошлогодних запасов муки, маслоа, использовали молоко и яйца... Читать далее
Таблица меры и веса продуктов или сколько вещать в граммах
Часто встречаются рецепты, в которых количество используемой приправы указанно в граммах. Например: возьмите 2 г черного перца. А сколько это - щепотка или чайная ложка? Данная таблица поможет справиться в подобных ситуациях. Читать далее
Таблица продолжительности тепловой обработки некоторых продуктов
Многие молодые хозяйки не знают сколько по-времени варить мясо или рыбу, когда точно вынимать пирог из духовки. Можно, конечно, положиться на выбранный рецепт, но часто в них встречается такая фраза: варить до готовности. В данной таблице приведено время приготовления некоторых продуктов. Читать далее
Микроволновая кулинария
Сегодня у многих людей на кухне имеется микроволновая печь. Чаще всего ее используют для быстрого разогрева уже готовых блюд. Однако в микроволновой печи можно приготовить много интересных и вкусных блюд. Читать далее
Рецепты для детей
Дети - это самое дорогое в нашей жизни, поэтому мы должны позаботиться об их здоровье и благополучии. А как известно, в формировании крепкого здоровья важную роль играет правильное питание. В данном разделе вы найдете рецепты для детского питания, разделенные по возрастным группам. Читать далее
Кухня народов мира
Каждый народ по-своему уникален. Так же уникальна традиционная кухня каждого из народов живущих на нашей планете. В данном разделе нашего сайта мы познакомим вас с национальными блюдами разных стран.
Австралийская Азейрбайджанская Английская Белорусская Болгарская Грузинская Еврейская Индийская Итальянская Китайская Корейская Мексиканская Русская Французская
sovety